La fibra alimentare (british spelling fibre) o roughage è la porzione di cibo di origine vegetale che non può essere completamente scomposta dagli enzimi digestivi umani. Le fibre alimentari sono diverse nella composizione chimica e possono essere raggruppate generalmente in base alla loro solubilità, viscosità e fermentabilità, che influenzano il modo in cui le fibre vengono elaborate nel corpo. La fibra alimentare ha due componenti principali: fibra solubile e fibra insolubile, che sono componenti di alimenti vegetali, come legumi, cereali integrali e cereali, verdure, frutta e noci o semi. Una dieta ricca di consumo regolare di fibre è generalmente associata al sostegno della salute e alla riduzione del rischio di diverse malattie.
1. Alta fonte di fibre:Uno dei benefici per la salute più significativi dell'orzo è il suo alto contenuto di fibre. La fibra presente nell'orzo è insolubile che aiuta a una sana digestione, al metabolismo del glucosio e a un cuore sano. Consumare cibi ricchi di fibre ti fa anche sentire più pieno più a lungo Questo significa che ti senti più soddisfatto dopo un pasto e sei in grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue.
2. Perdita di peso:La fibra è estremamente importante in una dieta sana. Rispetto ai prodotti a base di cereali raffinati, come il pane bianco, ad esempio, il consumo di cereali integrali come l'orzo riduce significativamente i livelli di fame e ha un impatto positivo sulle risposte metaboliche ai carboidrati assorbendo l'amido a un ritmo più lento. Quindi, l'orzo fa miracoli per le persone che vogliono perdere peso.
3. Aumenta l'immunità:Grazie al suo valore nutrizionale l'orzo è particolarmente utile in quanto rafforza il sistema immunitario del corpo e riduce le possibilità di raffreddore e influenza. Il ferro migliora il volume del sangue e previene l'anemia e l'affaticamento. Inoltre, aiuta nel buon funzionamento del rene e nello sviluppo delle cellule del corpo. Inoltre, contiene rame, che forma emoglobina e globuli rossi.
4. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue:L'orzo aiuta efficacemente a controllare il diabete di tipo 2. Il grano d'orzo ha tutte le vitamine e i minerali essenziali, in particolare la fibra solubile in beta-glucano che rallenta l'assorbimento del glucosio.
5. Controlla i livelli di colesterolo:La fibra insolubile dell'orzo produce acido propionico che aiuta a mantenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue. Essendo un'ottima fonte di fibre solubili e insolubili, è anche specificamente raccomandato dai medici per il suo contenuto naturalmente di grassi e zero proprietà di colesterolo.
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Gli indicatori tecnici sono i seguenti:
1. Fibra alimentare totale: 65%;
2. Granularità: 40-120 mesh;
3. Perdita all'essiccazione 4,1%;
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