saw palmetto oil Punto nuvola, punto di scorrimento e punto di congelamento

Quando la temperatura ambiente è inferiore a 15 ° C , l' olio di palmetto segato inizia a solidificarsi, causando seri problemi ai produttori di capsule molli nell'emisfero settentrionale. Ciò significa che l'olio di saw palmetto, che non viene preso misure di isolamento da novembre al prossimo marzo di ogni anno, si congelerà parzialmente o completamente.

Ancora peggio, alcune società commerciali o utenti inesperti considerano problematico l'olio di saw palmetto solidificato.

Il punto di congelamento dell'olio vegetale è determinato principalmente dal rapporto tra grassi saturi e grassi insaturi nell'olio. Sfortunatamente, l'olio di Saw Palmetto contiene oltre il 50% di acidi grassi saturi e ha un punto di congelamento molto più alto rispetto ai comuni oli vegetali. Inoltre, il punto di congelamento dell'olio non è una certa temperatura ma un intervallo. Comincerà ad apparire un piccolo fiocco da una certa temperatura, ma non tutto si blocca.

Secondo la nostra esperienza, quando la temperatura è inferiore a 15 ° C, l'olio di palmetto non è più trasparente e trasparente. Gradualmente, ci sono sempre più precipitati e l'olio diventa torbido, che viene chiamato punto nuvola. Quando l'olio non può fluire, si chiama punto di scorrimento. Finalmente l'olio viene completamente trasformato in uno stato solido.

0 min 25 ℃		110 min 13 ℃
	Chiara soluzione oleosa		La maggior parte dell'olio congelato
20 min 13 ℃		140 min 13 ℃
	Turbido, non chiaro		Quasi completamente congelato
50 min 13 ℃		170 min 12 ℃
	Leggero cristallo precipitato		Quasi completamente congelato
80 min 13 ℃		170 min 12 ℃
	Torbidità, cattiva fluidità		Tranne SN-180401, il campione di riposo non può fluire.

Tabella 5 Test di bassa temperatura

Ciò significa che il punto di congelamento per l'olio di palmetto naturale è di circa 13 ℃ . Quando la temperatura ambiente è inferiore a 13 ℃ , l'olio diventa torbido, precipitato o addirittura congelato. A causa della quantità di olio in 200L è grande, il processo di congelamento può richiedere diversi giorni.

L'olio di palmetto conservato in magazzini a temperatura non costante in inverno deve essere oggetto di un'attenzione particolare al fenomeno del sedimento sul fondo, ma la parte superiore è ancora un liquido oleoso. In questo caso, gli acidi grassi saturi con un alto punto di congelamento precipiteranno e alcuni degli acidi grassi insaturi sono ancora liquidi. Quindi l'olio prelevato dall'alto non rappresenta la qualità dell'intero pacco e questo comporta che i prodotti non siano conformi ai requisiti per il contenuto di acidi grassi. A questo punto, è necessario aumentare la temperatura ambiente per rendere l'olio liquido prima dell'uso.

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