Polvere di pomodoro per pausa fredda

Polvere di pomodoro per pausa fredda

Specifica: Pomodoro puro al 100% (Solanum lycopersicum)
Aspetto: aroma di pomodoro fresco, dolce-aspro
Certificato:ISO9001//Kosher/Biologico/halal/COSMOS
Campione: campione gratuito disponibile
Confezione: 1 kg/sacco 25 kg/fusto
Magazzino Europa
Non vendiamo quantità al dettaglio a privati
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Descrizione dei prodotti

 

Polvere di pomodoro premium per pausa fredda|100% naturale, ad alto-licopene|Produttore e fornitore all'ingrosso di prodotti essiccati a spruzzo-

La nostra polvere di pomodoro Cold Break è prodotta con pomodori di alta-qualità, non-OGM, raccolti al massimo della maturazione. A differenza delle varietà "Hot Break", la nostra lavorazione Cold Break prevede la frantumazione dei pomodori a temperature più basse (65 gradi - 75 gradi). Questa tecnica specializzata consente un'attività enzimatica parziale, producendo una polvere con una viscosità inferiore ma un colore rosso significativamente più brillante e un sapore di pomodoro più fresco e acido. Utilizzando l'avanzata tecnologia di essiccazione a spruzzo-, trasformiamo il succo in una polvere fine e fluida-che mantiene il suo profilo nutrizionale naturale, compresi alti livelli di licopene. In qualità di produttore diretto, forniamo una soluzione di etichettatura-pulita per i brand che richiedono un'estetica superiore e un gusto autentico.

Specifiche del prodotto

 

Parametro Specifica (standard) Metodo di prova
Aspetto Polvere fine e vibrante di colore rosso brillante Visivo
Ingrediente Pomodoro puro al 100% (Solanum lycopersicum) Registro di tracciabilità
Sapore/Odore Aroma di pomodoro fresco, dolce-aspro Organolettici
Contenuto di licopene Maggiore o uguale a 300 mg/100 g HPLC
Contenuto di umidità Inferiore o uguale al 5,0% Asciugatura sotto vuoto
Solubilità Dispersione istantanea in acqua fredda/calda Dispersione di laboratorio
Metalli pesanti Pb < 0,5 ppm, As < 0,2 ppm ICP-MS
Conteggio totale delle piastre Inferiore o uguale a 5.000 cfu/g USP/EP

* La nostra produzione è conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare FDA, ISO 22000 e HACCP.

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Vantaggi del prodotto

 

  • Attrazione visiva vibrante:Il processo "Cold Break" garantisce la tonalità rossa più brillante, ideale per applicazioni topiche.
  • Gusto fresco autentico:Mantiene l'acidità naturale e la "vivacità" dei pomodori freschi che la lavorazione a calore elevato-distrugge.
  • Disperdibilità superiore:Progettato per la miscelazione istantanea in miscele secche e basi liquide senza grumi.
  • Produttore diretto:Catena di fornitura tracciabile al 100% dalla fattoria al fusto con prezzi all'ingrosso competitivi.
  • Etichetta pulita:Nessun colorante artificiale, conservante o agente anti-agglomerante come il biossido di silicio.

Diagramma di flusso del processo di produzione

 

Cold-Break-Tomato-Powder

 

Applicazioni del prodotto

 

La nostra polvere di pomodoro Cold Break è ottimizzata per formulazioni in cui colore e sapore fresco sono gli obiettivi primari:

  • Condimenti per snack:

La scelta migliore per patatine, cracker e snack estrusi al gusto di pomodoro-. Il suo colore vibrante aderisce perfettamente alle superfici, regalando un immediato “pop” visivo.

  • Miscele istantanee per zuppe e salse:

Ideale per basi di zuppe di pomodoro e preparati per sughi per pasta secca. Fornisce una consistenza leggera e fresca piuttosto che una sensazione in bocca pesante e densa.

  • Industria delle bevande:

Ampiamente utilizzato nelle miscele Bloody Mary e nelle miscele di succhi di verdura per la sua superiore ritenzione del sapore e facilità di ricostituzione.

  • Nutraceutici (fonte di licopene):

Utilizzato in compresse e capsule come fonte naturale di antiossidanti licopene per la salute del cuore e della pelle.

  • Cibo e dolcetti per animali domestici:

Aggiunge colore naturale e valore nutrizionale alle formulazioni di crocchette per animali domestici e alimenti umidi di alta qualità.

 

Vantaggi aziendali

 

  • Tecnologia a bassa-temperatura:La nostra linea di estrazione brevettata Cold Break preserva i composti aromatici-sensibili al calore del pomodoro.
  • Scala e stabilità:La capacità di produzione annuale di 5.000 tonnellate garantisce la stabilità dei prezzi per i nostri partner a lungo termine-.
  • Certificazioni globali:La nostra struttura è certificata BRCGS, Halal, Kosher e Biologica.
  • Grind personalizzati:Offriamo dimensioni delle particelle personalizzate per soddisfare specifici requisiti di adesione del condimento.

 

Casi di studio sul successo del prodotto

 

Caso 1: gigante europeo degli snack.

Abbiamo sostituito un colorante rosso sintetico con la nostra polvere di pomodoro naturale per pausa fredda per la loro linea di patatine organiche. Il risultato è uno stato dell'etichetta-pulito al 100% senza sacrificare l'intensità del colore.

Caso 2: marchio globale di bevande.

Ho utilizzato la nostra polvere per una miscela secca "Succo di pomodoro fresco". Ottenuto un miglioramento del 20% nella "brillantezza" del sapore rispetto al precedente fornitore Hot Break.

Caso 3: Produttore di condimenti sudamericano.

Abbiamo integrato la nostra polvere in uno sfregamento speziato. L'alto-contenuto di licopene ha fornito una finitura rossa più intensa che è rimasta stabile durante la durata di conservazione al dettaglio.

 

Imballaggio e spedizione

 

Unità Materiale Dimensioni Metodo di spedizione
Campione da 1 kg Custodia con cerniera in lamina 20 x 30 cm Espresso (FedEx/DHL)
20 kg alla rinfusa Borsa in foglio di alluminio in tamburo di fibra 35 x 51 cm Trasporto aereo/marittimo
Palletizzato Legno termoretraibile-trattato-a caldo 1.1 x 1.1 m FCL/LCL

 

Domande frequenti

 

1.Qual è la differenza tra polvere di pomodoro Cold Break e Hot Break?

la vecchia Break viene lavorata a temperature più basse per preservare colore e sapore fresco, mentre la Hot Break utilizza un calore più elevato per creare una pasta più densa e ad alta-viscosità.

2.La tua polvere di pomodoro non-OGM?

Sì, la nostra polvere di pomodoro all'ingrosso deriva al 100% da pomodori non-OGM.

3.Qual è il contenuto di licopene nella polvere di pomodoro Cold Break?

La nostra qualità standard contiene maggiore o uguale a 300 mg di licopene naturale per 100 g di polvere.

4. Questo prodotto è solubile in acqua al 100%-?

È altamente disperdibile e si reidrata in una consistenza liscia di succo/salsa senza grumi.

5.Contiene trasportatori come la maltodestrina?

Offriamo polvere di pomodoro pura al 100% senza trasportatori, nonché miscele personalizzate su richiesta.

6.Qual è la durata di conservazione?

24 mesi se conservato in luogo fresco e asciutto, nella confezione originale in foglio di alluminio.

7.Come garantite che il colore rosso sia naturale?

Non usiamo coloranti artificiali; il colore proviene interamente dal licopene naturale conservato durante il processo Cold Break.

8.Posso usarlo negli sfregamenti con condimenti secchi?

Sì, è specificamente progettato per snack e spezie grazie alle sue particelle fini e al colore vibrante.

9.Quali certificazioni possiedi?

La nostra struttura è certificata ISO 22000, HACCP, HALAL e KOSHER.

10.Qual è il MOQ per gli ordini all'ingrosso?

Il nostro MOQ all'ingrosso standard è di 25 kg, con campioni da 1 kg disponibili per test di ricerca e sviluppo.

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