Descrizione dei prodotti
Polvere di pomodoro premium per pausa fredda|100% naturale, ad alto-licopene|Produttore e fornitore all'ingrosso di prodotti essiccati a spruzzo-
La nostra polvere di pomodoro Cold Break è prodotta con pomodori di alta-qualità, non-OGM, raccolti al massimo della maturazione. A differenza delle varietà "Hot Break", la nostra lavorazione Cold Break prevede la frantumazione dei pomodori a temperature più basse (65 gradi - 75 gradi). Questa tecnica specializzata consente un'attività enzimatica parziale, producendo una polvere con una viscosità inferiore ma un colore rosso significativamente più brillante e un sapore di pomodoro più fresco e acido. Utilizzando l'avanzata tecnologia di essiccazione a spruzzo-, trasformiamo il succo in una polvere fine e fluida-che mantiene il suo profilo nutrizionale naturale, compresi alti livelli di licopene. In qualità di produttore diretto, forniamo una soluzione di etichettatura-pulita per i brand che richiedono un'estetica superiore e un gusto autentico.
Specifiche del prodotto
| Parametro | Specifica (standard) | Metodo di prova |
| Aspetto | Polvere fine e vibrante di colore rosso brillante | Visivo |
| Ingrediente | Pomodoro puro al 100% (Solanum lycopersicum) | Registro di tracciabilità |
| Sapore/Odore | Aroma di pomodoro fresco, dolce-aspro | Organolettici |
| Contenuto di licopene | Maggiore o uguale a 300 mg/100 g | HPLC |
| Contenuto di umidità | Inferiore o uguale al 5,0% | Asciugatura sotto vuoto |
| Solubilità | Dispersione istantanea in acqua fredda/calda | Dispersione di laboratorio |
| Metalli pesanti | Pb < 0,5 ppm, As < 0,2 ppm | ICP-MS |
| Conteggio totale delle piastre | Inferiore o uguale a 5.000 cfu/g | USP/EP |
* La nostra produzione è conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare FDA, ISO 22000 e HACCP.
Vantaggi del prodotto
- Attrazione visiva vibrante:Il processo "Cold Break" garantisce la tonalità rossa più brillante, ideale per applicazioni topiche.
- Gusto fresco autentico:Mantiene l'acidità naturale e la "vivacità" dei pomodori freschi che la lavorazione a calore elevato-distrugge.
- Disperdibilità superiore:Progettato per la miscelazione istantanea in miscele secche e basi liquide senza grumi.
- Produttore diretto:Catena di fornitura tracciabile al 100% dalla fattoria al fusto con prezzi all'ingrosso competitivi.
- Etichetta pulita:Nessun colorante artificiale, conservante o agente anti-agglomerante come il biossido di silicio.
Diagramma di flusso del processo di produzione

Applicazioni del prodotto
La nostra polvere di pomodoro Cold Break è ottimizzata per formulazioni in cui colore e sapore fresco sono gli obiettivi primari:
- Condimenti per snack:
La scelta migliore per patatine, cracker e snack estrusi al gusto di pomodoro-. Il suo colore vibrante aderisce perfettamente alle superfici, regalando un immediato “pop” visivo.
- Miscele istantanee per zuppe e salse:
Ideale per basi di zuppe di pomodoro e preparati per sughi per pasta secca. Fornisce una consistenza leggera e fresca piuttosto che una sensazione in bocca pesante e densa.
- Industria delle bevande:
Ampiamente utilizzato nelle miscele Bloody Mary e nelle miscele di succhi di verdura per la sua superiore ritenzione del sapore e facilità di ricostituzione.
- Nutraceutici (fonte di licopene):
Utilizzato in compresse e capsule come fonte naturale di antiossidanti licopene per la salute del cuore e della pelle.
- Cibo e dolcetti per animali domestici:
Aggiunge colore naturale e valore nutrizionale alle formulazioni di crocchette per animali domestici e alimenti umidi di alta qualità.
Vantaggi aziendali
- Tecnologia a bassa-temperatura:La nostra linea di estrazione brevettata Cold Break preserva i composti aromatici-sensibili al calore del pomodoro.
- Scala e stabilità:La capacità di produzione annuale di 5.000 tonnellate garantisce la stabilità dei prezzi per i nostri partner a lungo termine-.
- Certificazioni globali:La nostra struttura è certificata BRCGS, Halal, Kosher e Biologica.
- Grind personalizzati:Offriamo dimensioni delle particelle personalizzate per soddisfare specifici requisiti di adesione del condimento.
Casi di studio sul successo del prodotto
Caso 1: gigante europeo degli snack.
Abbiamo sostituito un colorante rosso sintetico con la nostra polvere di pomodoro naturale per pausa fredda per la loro linea di patatine organiche. Il risultato è uno stato dell'etichetta-pulito al 100% senza sacrificare l'intensità del colore.
Caso 2: marchio globale di bevande.
Ho utilizzato la nostra polvere per una miscela secca "Succo di pomodoro fresco". Ottenuto un miglioramento del 20% nella "brillantezza" del sapore rispetto al precedente fornitore Hot Break.
Caso 3: Produttore di condimenti sudamericano.
Abbiamo integrato la nostra polvere in uno sfregamento speziato. L'alto-contenuto di licopene ha fornito una finitura rossa più intensa che è rimasta stabile durante la durata di conservazione al dettaglio.
Imballaggio e spedizione
| Unità | Materiale | Dimensioni | Metodo di spedizione |
| Campione da 1 kg | Custodia con cerniera in lamina | 20 x 30 cm | Espresso (FedEx/DHL) |
| 20 kg alla rinfusa | Borsa in foglio di alluminio in tamburo di fibra | 35 x 51 cm | Trasporto aereo/marittimo |
| Palletizzato | Legno termoretraibile-trattato-a caldo | 1.1 x 1.1 m | FCL/LCL |
Domande frequenti
1.Qual è la differenza tra polvere di pomodoro Cold Break e Hot Break?
la vecchia Break viene lavorata a temperature più basse per preservare colore e sapore fresco, mentre la Hot Break utilizza un calore più elevato per creare una pasta più densa e ad alta-viscosità.
2.La tua polvere di pomodoro non-OGM?
Sì, la nostra polvere di pomodoro all'ingrosso deriva al 100% da pomodori non-OGM.
3.Qual è il contenuto di licopene nella polvere di pomodoro Cold Break?
La nostra qualità standard contiene maggiore o uguale a 300 mg di licopene naturale per 100 g di polvere.
4. Questo prodotto è solubile in acqua al 100%-?
È altamente disperdibile e si reidrata in una consistenza liscia di succo/salsa senza grumi.
5.Contiene trasportatori come la maltodestrina?
Offriamo polvere di pomodoro pura al 100% senza trasportatori, nonché miscele personalizzate su richiesta.
6.Qual è la durata di conservazione?
24 mesi se conservato in luogo fresco e asciutto, nella confezione originale in foglio di alluminio.
7.Come garantite che il colore rosso sia naturale?
Non usiamo coloranti artificiali; il colore proviene interamente dal licopene naturale conservato durante il processo Cold Break.
8.Posso usarlo negli sfregamenti con condimenti secchi?
Sì, è specificamente progettato per snack e spezie grazie alle sue particelle fini e al colore vibrante.
9.Quali certificazioni possiedi?
La nostra struttura è certificata ISO 22000, HACCP, HALAL e KOSHER.
10.Qual è il MOQ per gli ordini all'ingrosso?
Il nostro MOQ all'ingrosso standard è di 25 kg, con campioni da 1 kg disponibili per test di ricerca e sviluppo.
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